不知不覺莫離已經在邊城呆了大半個月了，這半個月君陌忙著軍營裏的事物, 莫離上午去暗部跟著陳神醫學習醫術, 下午側帶著人在城裏的宅子裏面跟大家購買土豆和紅薯。

這宅子還是莫離這幾天去置辦的，因為他不是軍營的士兵, 所以是不能住在軍營你的。

就是軍營裏的那些將領家屬們也都是住在城裏的，因此莫離也置辦了一個宅子。

這幾天已經斷斷續續的收購了幾千斤的土豆了和紅薯, 全堆放在宅子的後院裏面,

莫離決定一樣一樣的來，先做土豆粉, 把土豆粉交會給君陌的手下之後，便讓他們去安排人繼續生產土豆粉，他再交他們紅薯粉。

土豆粉因口感十足贏得世人稱讚，流傳至今, 成為中華一代名吃。相傳其起源於明朝宮廷, 是一種著名的漢族小吃, 明朝禦廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。土豆粉烹飪後，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。明末清初, 戰火不斷, 土豆粉這一宮廷美食也隨之流入民間，流傳開來, 盛傳於民間且百年不衰。

而土豆粉還有一個傳說, 據說是三國曹操之子曹植, 自幼聰慧、有才華, 甚得曹操的寵愛，因此備受其兄曹丕嫉妒，曹□□後，曹丕繼位稱帝，想害死其弟，於是，宣曹植上殿，限在七步之內成詩一首，否則就要殺死他。

曹植一思索即口占一首詩：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急”曹丕聞之潸然淚下。

遂放起弟，曹植拜辭後，心情郁悶，便飲酒作詩，四處游玩，一次在長安城中吃到一碗由老婆婆挑擔沿街叫賣的土豆粉，因色味俱佳，心情愉悅。

隨口詩曰：“入口留醇香，回味悠遠長”稱譽土豆粉湯味之鮮美。

而且土豆粉其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。不過，吃土豆粉如果要配上辣椒吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言。

這天，莫離跟陳神醫請了假，沒有去他那學習，而是帶著人在宅子裏開始做土豆粉。

這次跟莫離學做土豆粉的是君陌的人，名字叫李年，李年原是他爺爺的暗衛，只是一次任務時受傷頗重，沒法繼續在做暗衛了，老爺子心慈，便讓他留在將軍府做個護衛。

這個李年在做暗衛之前也是平民百姓家的孩子，只是小時候家裏窮，父親生病沒有銀錢治病，熬不住死了，母親改嫁之後沒人管他，為了不餓死，他便賣身將軍府。

所以他一直有個心願就是要賺很多很多的銀子，因此在君陌找人開鋪子做生意時，他便像君陌自薦，君陌也願意讓他去試試，結果，君陌派出去做生意的幾個手下中，只有他是最快賺錢的。

這次莫離做土豆粉和紅薯粉君陌便傳書讓李年過來負責此事。

莫離吩咐下人們清洗土豆，剔除土豆上面有爛的、有腐塊的和雜質的。

如果是在現代，莫離可以直接用機器制作，但是這裏是古代，只能人工上手了。

莫離一遍又一遍的用水沖洗土豆，之後把土豆全切成小丁，放在一個之前就打好的一個大石磨裏面慢慢的磨成漿，之後土豆漿放在一個大盆裏面，盆裏裝滿上水，放在哪沈澱半個時辰。

半個時辰之後，把盆裏的水倒掉，把澱粉摳出來曬幹，等土豆粉曬幹已經是第二天了，莫離取出曬幹的土豆粉，白白的粉末，明顯他們第一步驟是做成功了。

莫離準備了一盆涼白開，取出之前去藥房買了明礬，調好明礬和土豆粉比例之後揉成面團，之後便把面團放進之前專門去鐵匠鋪裏面打好的帶有漏洞的壓桶，從上往下壓，便出來了晶瑩剔透白嫩的土豆粉條。

“成功了，我們成功了，是吧！”李年看著壓出來的粉條興奮道。

“嗯，成功了。”

莫離看著做出來的粉條，他也很激動，這裏沒有機器，他也有點擔心能否做成功，結果效果還不錯。

把壓出來的粉條放在涼開水中浸泡半個時辰後撈起來晾幹水分。

莫離捏了捏粉條，很筋道，看來他們這次做的相當成功。

“暗二，你去軍營找阿陌，讓他早點回來，我在家做好吃的。”

暗二跟暗三之前把小君翊送回將軍府之後就趕回邊城了，這段時間君陌便讓暗二跟在莫離身邊幫忙。

“是，小莫大夫，我馬上去。”

莫離讓李年和下人們繼續做粉條，他進去廚房準備用做好的粉條做今晚的晚飯了。

莫離在廚房看了一下廚房裏還有一些大骨，還有一只上午暗二買回來的一只野雞和一些青菜。

莫離看著天色還早，便把大骨洗幹凈後敲破後放進一個砂鍋裏，到了點醋在大骨上，這樣就能把大骨裏面的鈣質燉出來，之後摻上水，放在竈頭上慢慢燉著。

要說在邊城有啥是莫離不習慣的那便是廚房裏的竈，在安平村時，因為房屋的設計都是他自己設置的，因此廚房裏面的做飯的竈也是他自己設計的，十分合理好用。

但是邊城的竈就不行了，他們這的竈人做飯炒菜跟燒火是一個方向，莫離覺得這太不方便了，因此他買下這宅子之後就把廚房敲了從新建設一遍，這竈也是根據他喜歡的樣子來建造的。

這個宅子的廚房還挺大的，據說這宅子以前是一個富商的，家裏人多，這廚房便是大廚房。

莫離設計的這個竈有幾個竈孔，需要用的時候就不會打擠了，而且每個竈孔裏面都是相同，只是各個孔之間有個隔板，需要用的時候打開，不需要用的時候就隔離，很是方便吧，不許燒了這個竈孔還要註意哪一個竈孔的火熄滅了。

因此莫離奢侈的買了許多碳回來，做飯的時候他基本都是少碳，如果在外面看到有人賣大木頭的時候他到是會買些回來，把大木頭砍成一節一節的，這大木頭可是能兩用的，可以當柴燒，燒完之後把燒過的柴火放在一個密封的壇子裏，等一段時間過去後，它完全就變成了枯碳，枯碳平時也是可以燒火做飯的。

把大骨放在竈上燉著之後，莫離又開始收拾野雞，想著今晚主食是大骨頭土豆粉條，野雞便不燉了，紅燒著吃吧。

野雞很大一只，看樣子是個老雞了，而且還是一只公雞，這個做好也需要時間，莫離便此時就開始做，先把野雞洗凈，宰割成一塊一塊的。

打開一個隔板，把裏燉大骨裏面的火引過來後架上鍋，鍋內放油燒熱，下入準備好蔥姜蒜，快速爆香，還丟一點小尖椒進去，不一會就有一股辣味撲鼻而來，倒入野雞慢慢翻炒變色。

這裏沒有料酒，莫離便用燒酒代替，加入一點燒酒，醋和醬油繼續翻炒上色，等鍋裏的雞肉都便成神色之後，加入水淹沒過雞塊，加大竈孔裏面的炭火，燉半個時辰左右之後就可以加鹽加點白糖翻炒均勻，繼續燒一刻鐘便可裝盤。

野雞和大骨都燉上之後，莫離覺得無事可做，土豆粉自從教會了李年他們後，之後都不需要他做了。

看著廚房裏掛著的幹辣椒，他眼神一亮，他可是喜歡吃辣粉條的，走過去取下幹辣椒，把幹辣椒洗幹凈後切碎，然後全部倒進木舂裏面舂碎。

辣椒舂碎後，莫離占了一點舌尖嘗嘗，嘶~還是挺辣的。

用一個大碗裝上舂好的辣椒面，又丟了幾顆花椒裏面，想了想又抓了一把芝麻丟進去，攪均勻後放著。

打開一個竈孔加好碳後架一口鍋倒上清油，這裏的清油是花生油，莫離來了這麽久，都沒有見過有油菜籽或是菜籽油，聽君陌說整個大禹朝都沒有。

油燒熱之後，丟幾瓣大蒜和生姜進去爆香，不過一會就得把大蒜和生姜撈起來，不然就得爆糊了，那油的味道就不好吃了，等鍋裏都燒起煙霧之後，把油全倒進裝好辣椒面的大碗裏面，隨著滋啦一聲，升起一陣青煙，淡黃色的熱油翻滾著變成紅色，瞬間碗裏辣椒油的味道就沖上來了。

君陌進來見到的就是一個滿臉眼淚鼻涕的莫離。

"你這是做的什麽，怎麽搞成這個樣子。”走過去一邊給莫離搽著臉上的眼淚鼻涕一邊好奇的問道。

“做辣椒油啊，味道太沖了。”莫離被沖的喉嚨有點癢想咳嗽。

“做好了沒，做好了先出去喝口水潤潤喉。”看著喉嚨不舒服的莫離，君陌說道，他實在不明白做個辣椒油怎麽還搞的滿臉眼淚鼻涕的。

看著他的眼神，莫離就知道君陌是個什麽都不懂的廚房白癡，鄙視了他一眼，然後把手上的辣椒油放在碗櫃裏涼著。

轉身離開廚房去客廳到了一杯茶水潤潤喉，喝完才覺得喉嚨舒服了許多。

“怎麽突然想著做辣椒油了，想吃辣的可以去街上買啊。”看著被熏得小臉通紅莫離，君陌十分心疼。

“外面賣的哪有我自己做的好吃。”莫離白了他一眼說道。

“對了，我們今天把土豆粉做出來了。”莫離興高采烈的說道。

“我知道，暗二一路上都跟我說了，剛剛進院子時，李年也把我拉去看了。”君陌摸了摸莫離的頭頂，眼神膩死人的看著莫離說道：“寶貝，辛苦你了！”

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